Veau de Corrèze, polenta jaune, ail et échalote confits par Fabrizio La Mantia |
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Ingrédients : Ail , Beurre , Compote d'oignon rouge , Eau , Echalote confit , Echalote grise , Huile d'arachide , Huile d'olive , Jus de veau , Longe de veau , Polenta
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