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Galettes épicées et tofu à la dulse par Valérie Cupillard

Posté par : Guide recette

| 22 juillet 2010

Nom du Chef :

Valérie Cupillard

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

N/A

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

10 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Dulse , Epices , Farine de sarrasin , Flocon de quinoa , Jus de citron , Poivre , Sel , Tofu

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Verrine de fraises, tuiles à l’orange et à la dulse par Pierrick Le Roux

Posté par : Guide recette

| 10 juillet 2010

Nom du Chef :

Pierrick Le Roux

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Lycée Bonne Nouvelle (29)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyen

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

1 h

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Agar-agar , Amande , Beurre , Citron , Dulse , Eau , Farine , Fraise , Framboise , Fromage blanc , Grand Marnier , Haricot confit , Jus d'orange , Sirop de citron , Sucre glace , Sucre roux , Sucre semoule , Vanille liquide

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