Soupe poulet coco par Michel Portos |
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Ingrédients : Ail , Blanc de poulet , Carotte , Citronnelle , Coriandre , Coriandre en grain , Cumbawa , Eau , Echalote , Feuilles de nori , Fève , Gingembre , Haricot mange tout , Lait de coco , Petit pois , Sauce nuoc-mam , Sel
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Daurade, huîtres et maquereau caramélisé par Thierry Burlot |
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Ingrédients : Coriandre , Cumbawa , Filet de daurade , Filet de maquereau , Fleur de sel , Huile de sésame , Huître , Sauce soja
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