Avis aux amateurs de bonne nourriture, le « salon Oh My Food ! » est fait pour vous. La baseline de l’événement est plus qu’équivoque : « la santé ça se cuisine ». Du 17 au 19 juin 2011, vous aurez donc l’occasion d’en savoir davantage sur l’alimentation en général mais surtout vous pourrez apprendre à manger équilibré. Au total, ce sont 70 conférences, 100 exposants, des ateliers cuisine participatifs ou encore des cours de cuisine pour les enfants. Et ce n’est pas tout, vous pourrez également vous rendre à l’espace conseil diététique de l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes.

Infos pratiques :
Salon Oh My Food !
Porte de Versailles de 10h à 19h.
Rendez-vous sur www.ohmyfood.fr.

Cooking with love for family and friends, c’est le titre du livre de recettes de cuisine d’Eva Longoria. Fraîchement séparée du joueur de basket Tony Parker, l’actrice se lance dans l’écriture. Malgré tout, elle a préféré s’attaquer à un domaine qu’elle connait bien, la cuisine. En effet, Eva Longoria est déjà propriétaire d’un restaurant et ne cache pas son péché mignon, la gourmandise.

La star a tweeté une photo de l’un de ses plats. Pas sûr que cela fasse envie, mais si Eva le dit…

A l’occasion du Festival du Livre Culinaire 2011, le magazine Livres Hebdo a consacré un dossier aux librairies culinaires à ne pas manquer dans le monde. Sur la cinquantaine de librairies culinaires à proprement parler, Livres Hebdo s’est attardé sur six lieux emblématiques ayant chacun leur spécificité. « De Londres à Saragosse ou à Amsterdam, tous sont en tout cas des passionnés de gastronomie, qui animent avec dynamisme leur llibrairie, assurant sans relâche la promotion des livres qu’ils choissent de mettre en avant par le biais de cours de cuisine, de signatures ou même d’émissions de radio », nous indique Livres Hebdo.

Gastéréa, Lausanne
Sa spécialité : les vieux livres, du XVI° au XX° siècle, chinés lors de ventes aux enchères.
Son adresse : Rue Cité-Derrière 3. 1005 Lausanne, Suisse.

Books for Cooks, Londres
Sa spécialité : des démonstrations quotidiennes de recettes de cuisine de chefs, des cours de cuisine trois à cinq fois par semaine mais aussi la publication de « a year at Books of Cooks » avant Noël, pour promouvoir les best-sellers de la librairie.
Son adresse : 4 Blenheim Crescent. London W11 1NN, Royaume-Uni

Kitchen Arts & Letters, New York
Sa spécialité : décrite comme “la plus importante librairie culinaire des Etats-Unis”, Kitchen Arts & Letters propose des livres de cuisine du monde entier.
Son adresse : 1435 Lexington Avenue, Manhattan, NYC, USA.

La librairie gourmande, Montréal
Sa spécialité : située à côté d’un important marché de la ville, cette librairie incite les consommateurs de fruits et légumes à concocter de bons petits plats.
Son adresse : 7070 avenue Henri-Julien, Montréal, QC H2S 3S3, Canada

De re coquinaria, Saragosse
Sa spécialité : elle vend en ligne pour  ses clients du monde entier.
Son adresse : C/ José Maria Lacarra de Miguel, 5. 50008 Zaragoza, Espagne.

Kookboekhandel, Amsterdam
Sa spécialité : Jonah Freud, la propriétaire de la librairie, tient une chronique culinaire à la radio… De quoi ameuter de nouveaux fans dans sa boutique.
Son adresse : Haarlemmerdijk 133. 1013 KG Amsterdam, Pays-Bas

Un nouveau « réseau social géolocalisé » dédié à la cuisine et à la gastronomie est né. Lancé fin février, Food Reporter permet à tous les amoureux de cuisine de partager leurs coups de cœur. Vous vous trouvez au restaurant ou même chez vous, prenez votre plat en photo et partagez-le avec les utilisateurs Food Reporter. Ensuite, élaborez une critique simple pour permettre aux autres utilisateurs de se faire un avis. Résultat, Food Reporter se présente comme un « guide culinaire 2.0 ». Vous pouvez également effectuer des recherches selon le type de plat que vous désirez.

Food Reporter est disponible sur iPhone. Dans la même veine, vous pouvez également vous rendre sur Foodspotting, le réseau social dédié à la cuisine.

Dès demain, le groupe Prisma Presse lancera Gala Gourmand. Il s’agit d’un magazine féminin de cuisine à positionnement haut de gamme. Le ton s’inscrit clairement dans celui de Gala : ne vous étonnez donc pas de découvrir dans chaque numéro un people invité. Cette personnalité parlera de ses plats préférés et s’exprimera également sur l’art de recevoir.

Gala Gourmand sera vendu au prix découverte de 2,95€.

Du 20 au 22 février, Deauville accueille le Food Festival. C’est l’occasion de rencontrer des chefs venus de France, d’Europe et même des Etats-Unis qui exposeront leur vision de la cuisine. Du chef star Cyril Lignac au gagnant du Bocuse d’Or 2011 Rasmus Kofoed en passant par Jean-François Piège, tous proposeront des démonstrations de cuisine sur un créneau horaire d’environ 40 minutes.  D’autres manifestations seront aussi organisées comme le « Basque Tribute » qui consiste à rendre hommage aux 15 ans d’avant-gardisme de la cuisine basque. Le dimanche 20 février vous pourrez aussi assister aux Palmes de la restauration. Chaque année, le Leaders clubs France et International remet des prix aux meilleurs concepts de restaurant.

Yoake, l’ex candidate de Top Chef saison 1 débarque sur NRJ12. La jolie chef à domicile présentera une émission appelée « Les secrets de Yoake ». Il s’agit d’un programme de 26 minutes durant lequel elle réalisera une recette équilibrée et rapide à concocter. Pour l’occasion, Yoake s’entourera d’invités variés comme des nutritionnistes.

A découvrir rapidement sur NRJ12.