Crépinette De Porc | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Marbré de filet de boeuf au foie gras et aux truffes par Jean Pierre Bruneau

Posté par : Guide recette

| 27 janvier 2011

Nom du Chef :

Jean Pierre Bruneau

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Bruneau (Belgique)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

1 h

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

Oui

Ingrédients : Beurre , Boeuf , Bouillon , Céleri , Cerfeuil , Crème fraîche liquide , Crépinette de porc , Foie d'oie , Fond de veau , Parmesan , Poireau , Poivre , Sel , Tagliatelle

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