Ratatouille par Olivier Straehli |
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Ingrédients : Ail , Aubergine , Cardamome , Courgette , Huile d'olive , Laurier , Oignon , Persil , Poivre , Poivron vert , Sel , Thym , Tomate
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Arlequin de légumes d’été, ananas et Fourme d’Ambert par Thierry Chelle |
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Ingrédients : Ananas , Aubergine , Courgette , Fourme d’Ambert , Herbes de provence , Huile d'olive , Pain de mie , Poivre , Poivron jaune , Poivron rouge , Sel , Tomate
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Fleurs de courgette farcies de tomate au coulis de poivron rouge par Philippe Guérin |
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Ingrédients : Ail , Bouillon de volaille , Courgette , Fleur de courgette , Huile d'olive , Jus de poivron rouge , Poivre , Poivron rouge , Sel fin , Sucre semoule , Tomate confite
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Verrines d’agneau Italia par Paul Blouet |
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Ingrédients : Agneau , Ciboulette , Courgette , Fromage de chèvre , Huile d'olive , Poivre , Sel , Tomate
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Caille au râpé de courgettes par Michel Trama |
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Ingrédients : Baie rose , Caille , Cerfeuil , Ciboulette , Citron , Coriandre , Courgette , Persil , Sucre de canne , Sucre semoule , Tomate , Vinaigre blanc , Xérès
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