Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce chorizo et purée de courgettes par Henrique Sa Pessoa

Ingrédients : Ail , Beurre , Chorizo , Citron , Coriandre , Courgette , Echalote , Filet de poulet , Herbes de provence , Huile d'olive , Olive , Parmesan , Poivre noir , Sel de Guérande

Dos d’empéreur par Stéphane Robinne

Ingrédients : Ail , Aubergine , Basilic , Beurre , Carotte , Cerfeuil , Concentré de tomate , Courgette , Dos d’empéreur , Fleur de sel , Haricot vert , Huile d'olive , Laurier , Oignon , Pois gourmand , Poivre , Poivron rouge , Pomme de terre , Sel , Thym , Tomate

Fondue d’agneau par Paul Blouet

Ingrédients : Aubergine , Courgette , Gigot d'agneau , Huile , Poivron rouge

Œufs pochés en marinière aux moules de bouchot par Jacques Cagna

Ingrédients : Carotte , Céleri , Ciboulette , Courgette , Crème fraîche liquide , Curry , Echalote , Gros sel , Moules de Bouchot , Oeuf , Persil , Pois gourmand , Poivre , Vin blanc sec , Vinaigre d'alcool

Tarte fine de légumes grillés au basilic et filets de sardines par David Martin

Ingrédients : Ail , Aubergine , Basilic , Courgette , Fenouil , Huile d'olive , Oignon , Olive noire , Pâte feuilletée , Poivre , Romarin , Sardine , Sel , Tomate