Thon mi-cuit au curry et christophines par Babette Lefebvre

Ingrédients : Beurre , Chayotte , Ciboulette , Citronnelle , Coriandre , Crème fraîche liquide , Fumet de poisson , Huile d’olive , Lait de coco , Oignon , Poivre , Poudre de curry , Sel , Thon

Rouleau de volaille farci au foie gras et risotto d’artichauts à la coriandre par Guy Martin

Ingrédients : Artichaut poivrade , Bouillon de volaille , Coriandre , Crème f , Croquet ai fromage de chèvre , Fleur de sel , Foie gras , Gruyère , Huile d'olive , Jus de citron , Miel d'oranger , Moutarde , Oignon , Orange , Poivre , Poulet fermier , Riz arborio , Sel , Tomate séchée , Vin blanc sec

Purée d’artichaut et coriandre par Gaël Orieux

Ingrédients : Ail , Artichaut , Beurre , Coriandre , Echalote , Vin blanc

Maigre rôti et supions poêlés avec purée d’artichaut et coriandre par Gaël Orieux

Ingrédients : Ail , Artichaut , Beurre , Céleri , Coriandre , Maigre , Pépin de raisin , Supion , Vin blanc

Sandwich au poulet et à l’avocat par Sophie Menut

Ingrédients : Avocat , Citron vert , Coriandre , Cresson , Huile d'olive , Laitue , Mâche , Mayonnaise , Pain de mie , Piment , Poivre , Poulet rôti , Sel

Filet d’agneau rôti au four, quinoa au pesto de roquette, jus au sésame noir par Jacques et Laurent Pourcel

Ingrédients : Agneau , Ail , Beurre , Carotte , Citron , Coriandre , Fond blanc , Gros sel , Huile d'olive , Oignon , Pâte de sésame noir , Poivre , Quinoa , Roquette , Sel , Selle d’agneau , Thym , Vin blanc

Rouleau de printemps de Morbier aux herbes par Gilles Choukroun

Ingrédients : Basilic , Citron vert , Coriandre , Huile d'arachide , Menthe , Miel , Morbier , Oignon , Piment d'espelette , Pousse de soja , Sauce soja