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Nems aux deux saumons par Séverine Tarenne

Nom du Chef : Séverine Tarenne
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Moulin de Villeray (61)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Difficile
Temps de repos : 20 m    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Les nouilles thaïlandaises Pad Thaï par Olivier Voisin

Nom du Chef : Olivier Voisin
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : N/A
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : N/A
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : 30 m    Temps de cuisson : 20 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Tartare de thon rouge de la Méditerranée à la crème d’avocat par Philippe Chevrier

Nom du Chef : Philippe Chevrier
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Domaine de Châteauvieux (Suisse)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Moyenne
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : 30 m    Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Thon rouge et foie gras laqué, agrumes, gelée fine de wasabi, betterave et piment par Yves Mattagne

Nom du Chef : Yves Mattagne
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : L'Atelier d'Yves Mattagne (Belgique)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Moyenne
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : 10 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : Oui

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Salade d’artichauts aux filets d’anchois marinés au vin blanc par Georges Blanc

Nom du Chef : Georges Blanc
Nb etoiles Michelin :
Note GaultMillau :
17 -
Nb. assiettes Pudlo :
Nb. etoiles Bottin gourmand :
Restaurant : Georges Blanc (01)
Coût par personne : 4 €    Niveau de difficulté : N/A
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : 30 m    Temps de cuisson : 20 m
Diaporama photo : Oui    Séquence video : N/A

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