Foie gras aux figues blanches par Stéphane Reynaud |
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Ingrédients : Armagnac , Confiture de figue , Foie gras de canard , Poivre mignonnette , Quatre épice , Sel
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Foie gras de canard au chocolat par Annie-Claire Lamand |
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Ingrédients : Agar-agar , Chocolat noir , Confiture de figue , Foie gras de canard , Gewurztraminer , Huile d'olive , Pain de mie , Roquette
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Émincé de porc fermier au jasmin par Pascal Perrais |
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Ingrédients : Carotte , Confiture de figue , Fond de volaille , Gelée de jasmin , Oignon , Pois gourmand , Porc , Porto , Vin blanc
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