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Crème brulée au comté par Lionel Levy

Nom du Chef : Lionel Levy
Nb etoiles Michelin :
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Une Table au Sud (13)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : N/A
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : 1 h 12
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

Ingrédients : , , , , , , ,

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Soufflé par Cyril Lignac

Nom du Chef : Cyril Lignac
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand :
Restaurant : Le Quinzième (75)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : 35 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Risotto crémeux au foie gras et petits cèpes bouchons par Jean-Charles Karmann

Nom du Chef : Jean-Charles Karmann
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Le Bristol (75)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Moyen
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : 25 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Oeuf cocotte au Comté et petits pois par Vincent Ferniot

Nom du Chef : Vincent Ferniot
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : N/A
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : 25 m
Diaporama photo : Non    Séquence video : Non

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Gratinée des Halles par Yannick Alléno

Nom du Chef : Yannick Alléno
Nb etoiles Michelin :
Note GaultMillau :
18 -
Nb. assiettes Pudlo :
Nb. etoiles Bottin gourmand :
Restaurant : Le Meurice (75)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : N/A
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : Non    Séquence video : Non

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