Crème brulée au comté par Lionel Levy |
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Ingrédients : Comté , Crème fraîche liquide , Huile d'olive , Lait , Oeuf , Poivre , Sel , Vin jaune
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Soufflé par Cyril Lignac |
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Ingrédients : Beurre , Comté , Crème fraîche liquide , Fécule , Gruyère , Muscade , Oeuf , Poivre , Sel
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Risotto crémeux au foie gras et petits cèpes bouchons par Jean-Charles Karmann |
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Ingrédients : Cèpe , Cerfeuil , Comté , Echalote , Estragon , Foie gras de canard , Riz rond
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Oeuf cocotte au Comté et petits pois par Vincent Ferniot |
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Ingrédients : Beurre , Comté , Crème fraîche liquide , Estragon , Oeuf , Petit pois , Poivre , Sel
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Gratinée des Halles par Yannick Alléno |
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Ingrédients : Beurre , Bouillon de volaille , Chapelure , Comté , Farine , Huile , Moelle , Oeuf , Oignon blanc
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