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Bar de ligne, tapioca d’huĂ®tre, fleur et feuille de bourrache par Jean-François Piège

Nom du Chef : Jean-François Piège
Nb etoiles Michelin :
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo :
Nb. etoiles Bottin gourmand :
Restaurant : Thoumieux (75)
CoĂ»t par personne : N/A    Niveau de difficultĂ© : Moyen
Temps de repos : 1440 m    Temps de prĂ©paration : N/A     Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : Non    SĂ©quence video : Non

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Betterave, moules marinières au vin jaune et noix fraîches par Jean-François Rouquette

Nom du Chef : Jean-François Rouquette
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Park Hyatt Paris-VendĂ´me (75)
CoĂ»t par personne : N/A    Niveau de difficultĂ© : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de prĂ©paration : 30 m     Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : Non    SĂ©quence video : Oui

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Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce chorizo et purée de courgettes par Henrique Sa Pessoa

Nom du Chef : Henrique Sa Pessoa
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Alma (Portugal)
CoĂ»t par personne : N/A    Niveau de difficultĂ© : N/A
Temps de repos : 240 m    Temps de prĂ©paration : 30 m     Temps de cuisson : 20 m
Diaporama photo : Non    SĂ©quence video : Non

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Croustillant de tartatin aux tomates confites et thon mariné par Erwan Guilloux

Nom du Chef : Erwan Guilloux
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Toit pour Toi (Luxembourg)
CoĂ»t par personne : N/A    Niveau de difficultĂ© : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de prĂ©paration : 120 m     Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : Non    SĂ©quence video : Oui

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Foie Gras de canard aux fruits blancs et eucalyptus par Koldo Rodero

Nom du Chef : Koldo Rodero
Nb etoiles Michelin :
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Rodero (31)
CoĂ»t par personne : N/A    Niveau de difficultĂ© : N/A
Temps de repos : N/A    Temps de prĂ©paration : N/A     Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : Non    SĂ©quence video : Non

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