Gourmandise chocolatée, au caramel fleur de sel et fraîcheur d’ananas par Christophe Schmitt

Ingrédients : Chocolat , Crème fouettée , Farine , Fécule , Fleur de sel , Noisette , Poudre de noisette , Sirop , Sucre semoule , Vanille

Soufflé aux carottes et zestes orange, poêlée de potimarron par Benoît Molin

Ingrédients : Beurre , Café , Carotte , Cassonade , Chocolat , Farine , Jus d'orange , Lait , Oeuf , Orange , Potimarron , Sel fin , Sucre semoule

Macaron au chocolat allégé en sucre par Gilles Bajolle

Ingrédients : Cacao , Chocolat , Crème fleurette , Cristal , Eau , Oeuf , Poudre d'amande , Rhum , Sucre glace

Far breton poire-chocolat par Christophe Drouillet

Ingrédients : Beurre , Chocolat , Farine , Lait , Oeuf , Poire , Sucre semoule

Coeurs au café par Eric Léautey

Ingrédients : Beurre , Cacao , Café , Chocolat , Oeuf , Sucre glace

Tarte chocolat à la fleur de sel, ganache chocolat, fruits exotiques, ananas rôti à la fève de tonka par Fabrice Vallée

Ingrédients : Ananas , Beurre , Chocolat , Crème fleurette , Farine , Fécule , Fleur de sel , Fruit de la passion , Lait , Mangue , Oeuf , Sucre semoule , Tonka

Soufflé au chocolat, accompagné de brochette d’orange, truffe et glace chocolat par Benoît Molin

Ingrédients : Beurre , Chocolat , Fécule , Glace chocolat , Lait , Oeuf , Orange , Sucre semoule , Truffe