Chapeau par Christian Frénot |
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Ingrédients : Beurre , Cacao , Chocolat noir , Couverture noir , Crème , Crème anglaise , Crème fraîche liquide , Eau , Farine de maïs , Glucose , Lait , Oeuf , Péctine de fruit , Sucre en poudre , Sucre semoule
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Citron vert et amandes croquantes aux saveurs chocolatées par Gael Ruscart |
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Ingrédients : Beurre , Cacao , Chocolat blanc , Chocolat noir , Citron vert , Crème fleurette , Crème fraîche , Eau , Farine , Lait , Oeuf , Poivre de Séchuan , Sucre glace , Sucre semoule , Vanille
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Fondant glacé de noix de coco et crème glacée au chocolat amer par Jean-Jacques Borne |
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Ingrédients : Amande , Anti-cristallisant , Chocolat noir , Crème , Eau , Lait , Liqueur de chocolat , Noix de coco , Oeuf , Pâte de cacao , Purée de coco , Purée de mangue , Sucre inverti , Sucre semoule , Vanille
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Tartelette lavande par Flora Mikula |
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Ingrédients : Beurre , Chocolat noir , Graines de lavande , Oeuf , Pâte sablée , Sucre semoule
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La tarte au chocolat par Michel Zinck |
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Ingrédients : Beurre , Chocolat noir , Crème fluide , Farine , Lait , Oeuf , Sucre glace
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