Chocolat Fraise | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Charlotte de bonbons au fromage par Jean-Charles Karmann

Posté par : Guide recette

| 21 mars 2011

Nom du Chef :

Jean-Charles Karmann

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Le Bristol (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Biscuit rose , Chocolat fraise , Dragibus , Farine , Gélatine , Lait , Mascarpone , Oeuf , Sucre semoule

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Cactus amoureux par Loïc Bret

Posté par : Guide recette

| 2 juin 2010

Nom du Chef :

Loïc Bret

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Ecole Bellouet Conseil (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Candi , Chocolat fraise , Chocolat noir , Coeur chocolat fraise , Oeuf chocolat

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