Le magazine M.I.A.M organise une tournée de chefs à Paris, Marseille, Bordeaux et Lyon. Accompagnés par des DJ, les chefs Flora Mikula, Katsumi Ishida ou encore Michel Portos réaliseront des recettes délirantes à base de vodka à l’herbe de bison Zubrowska.

La première escale se fera à Paris le 25 janvier avec les chefs Flora Mikula, Petter Nilsson, Michel Portos et Lionel Lévy. Puis, ils iront à Marseille en mars, à Bordeaux en avril et à Lyon en mai.

Vous pouvez d’ores et déjà vous inscrire sur le site dédié à l’opération et suivre l’évolution des Eatiniérants via leur page Facebook. Pour les parisiens, rendez-vous au Café Carmen, 22 rue de Douai dans le 9° à partir de 20 heures 30 le 25 janvier 2011.

Du samedi 22 au lundi 24 janvier 2011, le Parc des Expositions accueille Le Paris des Chefs. Il s’agit de rencontres sur scène entre des chefs et des professionnels de la mode, de l’architecture et du design. Le temps de 18 duos, ils discuteront autour de la thématique du visible et de l’invisible. Chaque conférence sera animée les journalistes Andrea Petrini et Benoît Chaigneau.

Le Paris des Chefs
Parc des Expositions
Paris-Nord Villepinte, Hall 4
Amphitéâtre 401

Tarifs :
20€ la journée
30€ les 3 jours.

Après le succès des éditions précédentes, la RATP invite à nouveau les grands chefs à cuisiner dans la station Miromesnil. Du 23 au 25 novembre, sept grands chefs se relaieront afin de dispenser des cours et partager leurs astuces culinaires. Ce sera l’occasion de retrouver Alain Senderens et Antoine Westermann (Drouant), Patrice Caillault (Domaine de Rochevilaine), Eric Kayser et Patrice Hardy (La Truffe Noire), Laurent André (Royal Monceau) et Bruno Doucet (La Régalade).

Côté programmation, le 23 novembre sera consacré à la cuisine du calamar. Le 24 novembre, le chocolat et la châtaigne seront à l’honneur. Enfin, le jeudi 25 novembre, découvrez les secrets du merlu et du canard.

Les animations se dérouleront à 12h30 et à 18h le mardi et le jeudi. Le mercredi, les chefs feront leurs démonstrations à 12h30, 16h et 18h.

Vous aimez Master Chef, voilà une web série qui devrait vous plaire ! Le magazine ELLE et Electrolux s’associent pour donner naissance à un concours de cuisine original. Le principe d’A Vos Toques est très simple : vous postulez en duo en proposant une recette inédite. Piochez parmi vos souvenirs – oui vous savez, les bons petits plats de votre enfance – ou vos derniers coups de cœur culinaires et inscrivez-vous.

Ensuite, un jury choisira les six duos qui entreront en compétition. Ce jury se compose des grands chefs Christopher Hache et Michel Portos ainsi que de Catherine Roig, rédactrice en chef de ELLE. A partir de ce moment, le combat pourra alors commencer… et les internautes pourront s’en mêler. Ils pourront notamment voter pour définir les épreuves du concours dès le 29 novembre, soutenir leur équipe favorite : certains pourront même gagner des cadeaux !

La web série A Vos Toques sera diffusée dès le 3 janvier 2011, Jérôme Pitorin en sera le présentateur. A vos toques ! Que le meilleur gagne !