Esquimau à la chartreuse, sauce chocolat, croustillant praliné par Jean Suplice |
 |
|
|
|
Ingrédients : Cacao , Chartreuse verte , Crème , Eau , Gavotte , Lait , Noisette , Oeuf , Sucre semoule
|
Partager
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Soufflé chaud à la chartreuse, glace chartreuse verte par Pierre Carrier |
 |
|
|
|
Ingrédients : Chartreuse verte , Crème fraîche liquide , Lait , Oeuf , Sirop , Sucre semoule
|
Partager
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Homard de nos côtes, simplement rôti aux pommes par Jacques Thorel |
 |
|
|
|
Ingrédients : Beurre , Chartreuse verte , Homard breton , Mesclun , Pomme
|
Partager
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Crumble pomme coing et noix par Philippe Girardon |
 |
|
|
|
Ingrédients : Amande , Beurre , Chartreuse verte , Citron , Coing , Farine , Miel , Noix , Pomme
|
Partager
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
