Homard breton rôti en carapace, légumes primeurs et fleurs de saison par Fabien Fage |
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Ingrédients : Betterave rouge , Beurre , Carotte , Célari , Céleri jaune , Coque , Fenouil , Fleur , Fumet de poisson , Herbe , Homard , Huile , Navet , Oignon , Poireau , Poivre , Poivron jaune , Poivron rouge , Sel , Tomate
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