Carré de cochon, tajine de légumes et fruits secs par François Gagnaire |
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Ingrédients : Abricot sec , Beurre , Carré de cochon , Echalote , Girolle , Haricot coco , Haricot rouge , Huile d'olive , Jus de cochon , Laurier , Lentille verte , Pois cassés , Pruneau , Raisin sec , Thym , Vin blanc
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