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Homard vapeur et cardons à la crème de coquillages par Sonia Ezgulian

Posté par : Guide recette

| 4 février 2011

Nom du Chef :

Sonia Ezgulian

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

L'Oxalis (69)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

25 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Beurre , Cardon , Coque , Crème fraîche liquide , Echalote , Homard , Lait , Muscade , Poivre mignonette , Sel , Vin blanc

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