Canard Confit | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Cassoulet landais maison par Henri Jarzabek

Posté par : Guide recette

| 30 août 2010

Nom du Chef :

Henri Jarzabek

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

L'Auberge du Bel Air (94)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Bouquet garni , Canard confit , Carotte , Chapelure , Haricot blanc , Lard demi-sel , Saucisse , Saucisson à l'ail , Tomate , Travers de porc

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Mini muffins au canard et à la rose par Mélanie Gagnon

Posté par : Guide recette

| 15 mars 2010

Nom du Chef :

Mélanie Gagnon

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Auberge Ste-Catherine-de-Hatley (Canada)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

20 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Canard confit , Champignon , Farine , Fromage , Huile , Jus de pomme , Oeuf , Poudre à pâte , Sirop de rose

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