Un bouquin de ‘filo’ à avaler, oui mais au chocolat et rempli de pages croustillantes à feuilleter par François Gagnaire |
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Ingrédients : Beurre , Cacao , Chocolat au lait , Chocolat noir , Crème fraîche , Eau , Feuille de filo , Miel , Oeuf , Sucre semoule
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Macarons framboise par Christophe Felder |
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Ingrédients : Beurre , Cacao , Colorant rouge , Framboise , Gélatine , Maïzena , Oeuf , Poudre d'amande , Sucre glace , Sucre semoule
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Cappuccino de fraises d’automne par Frédéric Parent |
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Ingrédients : Bière , Cacao , Crème fraîche , Fraise , Menthe , Sucre glace , Vin blanc sec
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Crémeux de marrons au cacao, tuiles croustillantes à la fleur de sel par Yves Camdeborde |
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Ingrédients : Beurre , Cacao , Crème de marrons , Crème fleurette , Farine , Fleur de sel , Poudre de blanc d'oeuf , Sucre roux
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Religieuse au chocolat par Christophe Felder |
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Ingrédients : Amidon de maïs , Beurre , Cacao , Cacao amer , Chocolat , Colorant rouge , Crème pâtissière , Eau , Farine , Lait , Oeuf , Sucre en poudre , Sucre semoule , Vanille
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