Tartare de canard aux brugnons et pignons de pin par Jean-Paul Dalix |
 |
|
|
|
Ingrédients : Aiguillette de canard , Brugnon , Cannelle , Câpre , Citron , Huile de noisette , Oeuf , Pignon de Pin , Poivre , Sel , Vinaigre balsamique
|
Partager
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fruits d’été en rouleau de printemps, coulis fraîcheur à la confiture par Ilan Waiche |
 |
|
|
|
Ingrédients : Abricot , Brugnon , Feuille de riz , Fraise , Framboise , Mangue , Menthe , Mirabelle , Yaourt
|
Partager
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Tartare de pêches au pesto de menthe caramel balsamique thym par Eric Leautey |
 |
|
|
|
Ingrédients : Amande , Brugnon , Huile d'olive , Menthe , Miel , Pêche blanche , Poudre d'amande , Séchuan , Thym , Vinaigre balsamique
|
Partager
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Compote pêche-brugnon par Sophie Dudemaine |
 |
|
|
|
Ingrédients : Beurre , Brugnon , Eau , Nectarine , Pêche , Sucre semoule , Sucre vanillé
|
Partager
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
