C’est hier que Pascal Barillon, boulanger d’Au levain d’antan dans le 18° arrondissement de Paris a appris la nouvelle. Sa boulangerie a remporté le grand prix de la baguette et aura donc l’honneur de fournir l’Elysée pendant un an. Lors de cette compétition, le jury a été amené à goûter 174 baguettes fraîches. Pascal Barillon, de son côté, se prépare à concourir pour le prix de la galette.

Boulangerie Au levain d’antan
6 rue des Abbesses
75018 Paris