Poussière d’orange au velouté de petits pois beurre noisette par Bruno Monnoir |
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Ingrédients : Betterave , Beurre de noisette , Bouillon de cube , Bouillon de poule , Huile de noisette , Pain de mie , Petit pois , Poivre , Pomelo , Sel , Surimi , Vinaigre balsamique |
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