Selle d’agneau du Poitou Charente rôtie sur l’os, son filet façon kebab, jus pimenté par Fabien Dupont |
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Ingrédients : Bouillon d'agneau , Chapelure , Crème fraîche , Farine , Fève , Garniture aromatique , Huile d'olive , Oeuf , Oignon , Piment d'espelette , Poivre , Sel , Sucre glace , Tomate , Vin blanc
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Selle d’agneau en croûte d’olive par Heinz Winkler |
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Ingrédients : Agneau , Bacon , Basilic , Beurre , Bouillon d'agneau , Cerfeuil , Haricot vert , Huile d'olive , Huile de tournesol , Huile de truffe , Oeuf , Olive verte , Pain , Persil , Poivre , Pomme de terre , Sel , Thym
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