Panna cotta à la vanille, salade de bleuets à la menthe et miettes de biscuits par Ian Perreault |
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Ingrédients : Biscuit , Bleuet , Crème fraîche , Gélatine , Menthe , Sirop d'érable , Sucre semoule , Vanille , Yaourt
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Biscuits paquets de saumon par Benoît Molin |
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Ingrédients : Aneth , Biscuit , Ciboulette , Citron , Crème fraîche , Filet de saumon , Gros sel , Oignon , Persil , Poivre , Sucre semoule
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Dip mousseux au Cointreau par Stéphane Glacier |
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Ingrédients : Biscuit , Cointreau , Crème fraîche liquide , Framboise , Sucre semoule
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Soupe de fraises à l’estragon, gelée de fruits de la passion, mousse de banane et compote d’abricots par Pierre Resimont |
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Ingrédients : Abricot , Banane , Biscuit , Cannelle en poudre , Citron , Crème fraîche , Eau , Estragon , Feuilles de gélatine , Fraise , Fruit de la passion , Lait , Sorbet passion , Sucre semoule
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Figues de Solliès rôties et glace vanille par Hugo Jean-Marie-Désiré |
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Ingrédients : Beurre , Biscuit , Coulis de fruit rouge , Figue , Glace vanille , Sucre de canne
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