Magret de canette en croûte de fruits grillés, et son stoemp aux oignons tiges par Francis Dernouchamps |
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Ingrédients : Beurre , Beurre de noisette , Bintje , Chicon , Coriandre , Fond de canard , Magret de canard , Miel , Noisette , Oignon , Pistache , Porto , Raz el hanout , Vin blanc
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