Crème de Pleurotes par Patrick Asfaux |
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Ingrédients : Beurre , Bière brune , Cassonade , Eau , Echalote , Lait , Maïzena , Muscade , Oignon , Pancette , Pleurote , Poivre , Sel
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Lapin à la bière et au pain d’épices par Julie Andrieu |
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Ingrédients : Bière brune , Lapin , Lardon fumé , Laurier , Oignon , Pain d'épice , Poivre , Pruneau , Raisin sec , Sel , Thym
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Moelleux à la bière brune et aux fruits secs par Julie Andrieu |
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Ingrédients : Beurre , Bière brune , Cerneau de noix , Epice , Farine , Grain d'anis , Levure , Muscade , Oeuf , Raisin sec , Sucre roux
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Train de côte de boeuf hereford prime, petits oignons confits à la guiness et purée de panais par Gilles Ajuelos |
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Ingrédients : Bière brune , Côte de boeuf , Lait , Miel , Oignon , Panais
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