Dinde « piquée comme moi » par Sophie Dudemaine

Ingrédients : Beurre , Bouillon de volaille , Dinde , Huile de tournesol , Jus de citron , Oignon , Persil , Poivre , Sel , Sirop d'érable , Thym

Financier pistache et confiture d’abricots par Gregory Cuilleron

Ingrédients : Beurre , Confiture d'abricot , Farine , Fructose cristallisé , Levure chimique , Oeuf , Pistache

Paupiettes de sole à la duxelle de champignon par Michel Husser

Ingrédients : Beurre , Champignon de Paris , Crème épaisse , Crème fleurette , Echalote , Fenouil , Fumet de poisson , Noilly Prat , Poireau , Roux blanc , Sole , Vin blanc

Moelleux aux 2 chocolats par Jamie Oliver

Ingrédients : Beurre , Cassonade , Chocolat blanc , Chocolat noir , Farine , Levure , Sucre semoule

Paleron de bœuf braisé au vin rouge, condiment d’oignons à la tomate et au lard paysan par Jacques et Laurent Pourcel

Ingrédients : Ail , Beurre , Bouquet garni , Carotte , Concentré de tomate , Echalote , Farine , Fond blanc , Huile d'olive , Lard fumé , Laurier , Oignon , Paleron de boeuf , Persil , Poitrine de porc , Poivre , Sel , Thym , Tomate confite , Vin rouge , Vinaigre de vin

Oeufs brouillés aux truffes par Joël Robuchon

Ingrédients : Ail , Beurre , Oeuf , Pain , Poivre , Sel , Truffe

Noix de Saint-Jacques au lard, purée de châtaignes par Cyril Lignac

Ingrédients : Beurre , Bouillon de volaille , Crème fraî­che liquide , Lard fumée , Marron , Noix de Saint-Jacques , Poivre , Sel