Tartelette d’escargot de Bourgogne sur lentilles blondes de Saint Flour par Jean-Michel Gouzon |
 |
|
|
|
Ingrédients : Beurre d'escargot , Blinis , Cerfeuil , Ciboulette , Crème d’ail , Escargot , Lentille , Tomate
|
Partager
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fricassée d’ormeaux aux artichauts par Thierry Teffaine |
 |
|
|
|
Ingrédients : Artichaut , Beurre d'escargot , Carotte , Courgette , Ormeau , Sauce soja , Tomate cerise
|
Partager
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Farcis d’escargots par Patrick Asfaux |
 |
|
|
|
Ingrédients : Beurre d'escargot , Carotte , Courgette , Escargot , Girofle , Girolle , Glacis de poivron jaune , Haricot , Huile d'olive , Laurier , Poivre , Poivre en graine , Sel , Thym , Tomate cerise
|
Partager
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fricassée d’escargots « Petits Gris » en pots aux noisettes par Hubert |
 |
|
|
|
Ingrédients : Beurre , Beurre d'escargot , Cognac , Pain de campagne , Persil , Petit gris , Poitrine , Poivre , Sel
|
Partager
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Petits gris aux noisettes par Hubert |
 |
|
|
|
Ingrédients : Beurre d'escargot , Cognac , Pain de campagne , Persil , Petit gris , Poitrine , Poivre , Sel
|
Partager
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
