Gateau nantais par Alexandre Hardy |
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Ingrédients : Amande , Beurre demi-sel , Farine , Oeuf , Rhum blanc , Sucre glace , Sucre semoule
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Bonbon de foie gras par JĂ©rĂ´me Mamet |
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Ingrédients : Anis , Beurre , Beurre de cacao , Beurre demi-sel , Couverture cacao , Farine , Fécule , Fleur de sel de Guérande , Foie gras , Oeuf , Poivre , Sel , Sucre en poudre
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Brownie blanc, zestes d’orange confits et cacahuètes caramĂ©lisĂ©es par Philippe Conticini |
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Ingrédients : Beurre demi-sel , Cacahuète , Chocolat blanc , Eau , Farine , Oeuf , Orange confite , Sucre semoule
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Mirliton de pommes aux myrtilles par Joël Boilleaut |
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Ingrédients : Amande , Beurre , Beurre demi-sel , Crème fraîche liquide , Myrtille , Oeuf , Pomme , Rhum brun , Sucre semoule
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Transparence à la poire épicée, mascarpone et caramel par Alain Orillac |
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Ingrédients : Amande , Beurre , Beurre demi-sel , Cannelle , Citron , Crème fleurette , Crème fraîche , Eau , Etoile de badiane , Farine , Mascarpone , Poire , Sucre semoule , Vanille
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