Beurre De Baratte | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Volaille bio rôtie, poêlée forestière et châtaignes par Sylvain Sendra

Posté par : Guide recette

| 30 janvier 2011

Nom du Chef :

Sylvain Sendra

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Itinéraires (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

1 h 10

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Ail , Beurre de baratte , Champignon , Chapon , Châtaigne , Persil , Poulet fermier , Sauge , Thym

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Poulette de Bresse Miéral pochée aux herbes potagères, beurre au curry de Madras par Philippe Chevrier

Posté par : Guide recette

| 17 décembre 2010

Nom du Chef :

Philippe Chevrier