Délicat velouté de légumes et foie gras frais en pescajoux par Philippe Brun |
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Ingrédients : Betternut , Beurre , Crème fraîche liquide , Cumin , Curry , Foie gras , Fond de volaille , Huile d'olive , Muscade , Oignon blanc , Poivre , Potimarron , Sel , Topinambour
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