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Truffes farcies à la crème anglaise au basilic par Jean-Pierre Cloutier

Posté par : Guide recette

| 9 juin 2011

Nom du Chef :

Jean-Pierre Cloutier

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Restaurant du Musée (Québec)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

2 h

Temps de préparation :

15 m

Temps de cuisson :

40 m

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

Oui

Ingrédients : Basilc , Cacao , Chocolat noir , Extrait de vanille , Lait , Oeuf , Sucre semoule , Truffe

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