Parmigiana di melanzane, parmezanne d’aubergines par Giorgio Locatelli |
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Ingrédients : Aubergine , Basilic , Huile végétale , Parmesan , Sauce tomate
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Ratatouille par Olivier Straehli |
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Ingrédients : Ail , Aubergine , Cardamome , Courgette , Huile d'olive , Laurier , Oignon , Persil , Poivre , Poivron vert , Sel , Thym , Tomate
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La mayonnaise d’aubergines par Julie Andrieu |
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Ingrédients : Aubergine , Huile de colza , Moutarde forte , Oeuf , Pâte d'anchois
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Arlequin de légumes d’été, ananas et Fourme d’Ambert par Thierry Chelle |
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Ingrédients : Ananas , Aubergine , Courgette , Fourme d’Ambert , Herbes de provence , Huile d'olive , Pain de mie , Poivre , Poivron jaune , Poivron rouge , Sel , Tomate
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Petits farcis d’épaule d’agneau parfumés à la coriandre par Jean Philippe Pérol |
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Ingrédients : Aubergine , Coriandre , Courgette , Epaule d'agneau , Poivre , Poivron rouge , Poivron vert , Riquette , Sel , Tomate
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