Truite du Vercors, Saint Félicien, gelée de sureau et antésite par Christophe Aribert |
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Ingrédients : Antésite , Beurre demi-sel , Cerneau de noix , Charlotte , Extrait de noix , Feuille de chêne , Fleur de sel , Gelée de Sureau , Lait demi-écrémé , Noix , Poivre , Saint Félicien , Sel de Guérande , Truite
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Coque meringuée miel de montagne et parfum d’Antésite par Jean Sulpice |
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Ingrédients : Antésite , Citron , Crème fraîche liquide , Glace au miel , Miel , Oeuf , Pomme , Sucre semoule
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