Angelique Confite | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Poêlée de mandarines vanillées, madeleines parfumées au jus d’agrume par Patrice Hardy

Posté par : Guide recette

| 7 juin 2011

Nom du Chef :

Patrice Hardy

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Truffe Noire (19)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

30 m

Temps de préparation :

25 m

Temps de cuisson :

10 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Agrume , Angelique confite , Beurre , carotte confite , Farine , Fruit rouge , Glace à la vanille , Mandarine , Oeuf , Orange , Poudre à lever , Sucre semoule , Vanille

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