Achillée Mille-feuille | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Cookpot de pommes et crème épaisse par Alain Ducasse

Posté par : Guide recette

| 29 mars 2011

Nom du Chef :

Alain Ducasse

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Plaza Athénée et Louis XV (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

15 m

Temps de cuisson :

35 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Achillée mille-feuille , Beurre demi-sel , Citron , Crème fraîche , Miel de châtaigner , Pomme Royal Gala , Vanille

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