Abricot Confit | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Carré florentin par Christophe Felder

Posté par : Guide recette

| 6 mars 2011

Nom du Chef :

Christophe Felder

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

N/A

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

15 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Abricot confit , Amande , Beurre , Cacahuète , Cacao , Chocolat noir , Citron confit , Miel , Orange , Sucre semoule

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Œufs à la neige aux pétales de fleurs par Stéphane Raimbault

Posté par : Guide recette

| 9 juin 2010

Nom du Chef :

Stéphane Raimbault

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Coût par personne :

4 €

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

15 m

Diaporama photo :

NULL

Séquence video :

Oui

Ingrédients : Abricot confit , Beurre , Jus de citron jaune , Kumquat , Lait , Liqueur de mandarine , Mandarine confite , Oeuf , Orange , Pétale de rose , Pétale de violette , Sel fin , Sucre glace , Sucre semoule

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