Voyager en avion n’est pas vraiment synonyme de bien manger. Pourtant, la compagnie aérienne Singapore Airlines a lancé en juillet dernier un livre de recettes de cuisine, Above & Beyond. Dix chefs se sont réunis pour concocter 50 recettes dont la plupart auraient été, paraît-il, déjà servies dans les airs. Above & Beyond est en vente sur le site de la compagnie Singapore Airlines ainsi qu’en boutique à l’aéroport de Singapour.

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