Granité aux litchis, crémeux yaourt au chocolat Ivoire, pamplemousse et campari par Éric Gonzalez | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Granité aux litchis, crémeux yaourt au chocolat Ivoire, pamplemousse et campari par Éric Gonzalez

Posté par : Guide recette

| 21 janvier 2010

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Laloux (Canada)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

35 m

Temps de cuisson :

20 m

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

Non

Ingrédients : Campari , Chocolat ivoire , Citron , Crème fraîche , Eau , Gélatine , Hibiscus séché , Isomalt , Jus de pamplemousse , Oeuf , Pomme , Purée de litchis , Sucre semoule , Yaourt

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