Gâteau de champignons à l’ail et au persil par Jean-Paul Bostoen | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Gâteau de champignons à l’ail et au persil par Jean-Paul Bostoen

Posté par : Guide recette

| 28 février 2010

Nom du Chef :

Jean-Paul Bostoen

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

L'Auberge de l'Ill (68)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyen

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

1 h 5

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Ail , Beurre , Bouillon de volaille , Cèpe , Champignon de Paris , Crème liquide , Echalote , Huile de pépins de raisins , Oeuf , Persil , Poivre , Sel fin

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