Gaspacho de concombre et duo de betteraves et chèvre en verrines par Patrice Dugué | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Gaspacho de concombre et duo de betteraves et chèvre en verrines par Patrice Dugué

Posté par : Guide recette

| 23 novembre 2009

Nom du Chef :

Patrice Dugué

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Le Cap Horn (35)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

Oui

Ingrédients : Betterave , Concombre , Crème fraîche , Cumin , Curry , Fromage de chèvre , Jambon cru , Piment de Cayenne , Poivre , Sel , Vinaigre

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