Gaspacho d’anchois fumés et roquette par Alberto Herráiz | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Gaspacho d’anchois fumés et roquette par Alberto Herráiz

Posté par : Guide recette

| 24 janvier 2010

Nom du Chef :

Alberto Herráiz

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

El Fogon (75)

Coût par personne :

2 €

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

Oui

Ingrédients : Anchois , Cerfeuil , Citron confit , Huile d'olive , Mie de pain , Olive noire , Pain , Poivre , Roquette , Sel fin , Vinaigre de Xerès

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