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Gambas et mange-tout aux cheveux d’ange par Emile Jung

Posté par : Guide recette

| 8 mars 2010

Nom du Chef :

Emile Jung

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Au Crocodile (67)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

30 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Beurre , Cheveux d'ange , Gambas , Gros sel , Huile d'olive , Jus d'orange , Jus de citron jaune , Mange-tout , Piment d'espelette , Poivre , Sel fin , Vin blanc sec

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