Galette de Princesse Amandine, effilochée de turbot du Portzic par David Bergot | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Galette de Princesse Amandine, effilochée de turbot du Portzic par David Bergot

Posté par : Guide recette

| 17 août 2010

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

La Voile d'Or (29)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyen

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Ail , Beurre demi-sel , Cépiote , Filet de turbot , Jus de crustacés , Persil , Poivre , Pomme de terre , Roquette , Sel

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