Fruits des champs au caramel de porto et son espuma à la lavande et à la cannelle par Marc Blouin | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Fruits des champs au caramel de porto et son espuma à la lavande et à la cannelle par Marc Blouin

Posté par : Guide recette

| 19 mars 2010

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Gourmet Champêtre (Canada)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

15 m

Temps de cuisson :

15 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Bleuet , Cannelle , Crème , Fraise , Framboise , Gélatine , Jus de pomme , Lavande , Mûre , Porto , Sucre semoule

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