Fondant glacé de noix de coco et crème glacée au chocolat amer par Jean-Jacques Borne | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Fondant glacé de noix de coco et crème glacée au chocolat amer par Jean-Jacques Borne

Posté par : Guide recette

| 6 mars 2010

Nom du Chef :

Jean-Jacques Borne

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

N/A

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Amande , Anti-cristallisant , Chocolat noir , Crème , Eau , Lait , Liqueur de chocolat , Noix de coco , Oeuf , Pâte de cacao , Purée de coco , Purée de mangue , Sucre inverti , Sucre semoule , Vanille

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