Foie gras du Sud-Ouest mi-cuit au vin rouge par Christophe Girardot

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Posté par : Guide recette

| 6 juillet 2010

Nom du Chef :

Christophe Girardot

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Quai des Saveurs (33)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyen

Temps de repos :

28 h

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

35 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Cognac , Foie gras , Macis , Poivre , Quatre épices , Sel , Sucre semoule , Vin rouge

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