Flocons de Princesse Amandine, ragoût de coquillages, chantilly de cépiotes par David Bergot | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Flocons de Princesse Amandine, ragoût de coquillages, chantilly de cépiotes par David Bergot

Posté par : Guide recette

| 16 août 2010

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

La Voile d'Or (29)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyen

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Cépiote , Coque , Coriandre , Crème fraîche , Farine de blé noir , Farine de froment , Jus de coquillage , Moule , Oeuf , Persil , Poivre , Pomme de terre , Sel

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Commentaires

Commentaire par dan le 26 août 2011 @ 17 h 07 min

j’ai besoin de flocons de froment quelque soit sa forme de présentation:en boite ou en sachet.

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